Canh Lưỡi Long nấu cá xay
Chắc hẵn nhiều người không biết về món canh dân dã này. Đây là một món ăn của người miền Trung gắn liền với tuổi thơ và quê hương tôi. Món canh này được nấu từ cây lưỡi long- một loại cây thuộc họ với xương rồng, thân mọng nước. Lưỡi long được gọt bở các gai nhỏ, cắt sợi dài nấu với các loại các xay hoặc cá cơm. Khi nấu xong cho thêm ít rau thơm cùng hẹ hương, canh có độ nhớt nên rất dễ nuốt